Dradara – Orange Wine 2020

Nicușor Cazan – note de degustare Jan-2022

“Recunosc că nu am mai băut vin din soiul “palava”. Până acum nici nu știam că există. Este o încrucișare făcută în 1930 în Moravia (Czech Republic) între gewurztraminer și muller thurgau. Recunoscut oficial abia în 1970. Foarte puțin cultivat, aproape toate culturile fiind în Moravia și în Slovacia. Cumva a ajuns și la Miniș. Ce este și mai surprinzător este că este vinificat ca și “orange wine”, vin din struguri albi lăsat mult timp la macerat împreună cu pielițele. Care, apropo, la soiul ăsta sunt foarte groase.

Nasul este deosebit de parfumat și de “dulce”, mai mult ca sigur moștenire de la gewurtz. Gustul are “greutate”, însă bine răcit și mulțumită acidității bune, devine prietenos păstrând în mare parte aromele floral-dulci ale nasului.”

Soi: Palava

Tip: vin alb cu maceratie pe pielite / sec

Alcool: 15%

Cantitate: 750 ml

Producator: Crama Dradara